12月1日至4日，副校长焦宇知率团赴西班牙西蒙•奥尔特加酒店和旅游培训学校进行“郑和学院”揭牌仪式，双方围绕郑和学院建设、中餐海外教育及科研协同创新等领域深入交流，达成多项合作共识，为我校国际化办学及中餐烹饪技艺的海外传播注入强劲动力。
副校长焦宇知与西蒙·奥尔特加酒店和旅游学校校长弗朗西斯科·哈维尔·加西亚·奥尔蒂斯一同为我校西班牙郑和学院揭牌，郑和学院的成立是我校境外办学的重要突破。随后，双方代表进行会谈，就郑和学院的建设、短期师生交流、联合科研、访问学者，2+1联合培养、职业教育标准输出等进行了深入的交流,并互聘双方优质师资为荣誉讲师。会谈后，代表团一行参观了学校烹饪、西点、酒店管理实验实训室，对学校的培养模式以及现代学徒制的运行方式有了较为深入的了解。
在西班牙期间，代表团访问了托洛萨职业学校，与校长胡安·安东尼奥进行了合作洽谈，拟在烹饪、酒店管理等专业领域开展合作；参观了西班牙合作企业美洲门酒店，酒店负责人格客对酒店的运营模式、客房设计、餐饮设计等进行了详细的介绍，此次参访为今后开展校企合作奠定了基础，也为我校酒店管理课程的设计提供了借鉴。代表团还拜访了西班牙国家职业教育协会，同协会负责人埃琳娜分享未来中国餐饮出海的具体运行模式，双方达成了初步合作意向，主要包括为西班牙中餐业发展提供我校烹饪等专业优质人才，联合举办美食节、饮食文化讲座等，促进中华优秀美食文化的国际推广与传播等。
“郑和学院”的成功揭牌，是我校积极响应国家教育对外开放战略，扎实推进“一带一路”教育行动的关键一步。它不仅搭建了一个新的国际合作实体平台，更擘画了未来中西职业教育资源共享、协同创新的广阔前景。我校将继续以“郑和学院”为支点，推动更多务实合作落地生根，开花结果，书写新时代海上丝绸之路人文交流与教育合作的崭新篇章。
（编辑：许婷婷 审核：丁正亚）
