11月26日至11月28日，2025第七届海峡两岸食品加工技能大赛在我校举行。江苏省台办三级调研员吴长征、我校校长安进、淮安市侨办主任蔡昀、淮安市台办副主任徐宜祥、台湾高雄科技大学教授黄世钰、民革淮安市委会副主委董进出席开幕式，开幕式由我校副校长焦宇知主持。本次大赛汇聚了来自大陆和台湾地区的13所院校120名优秀选手，围绕“糕点制作”“中式烹饪”“营销创意”“健康照护”四个赛项，以“团圆”“融和”“老味道，新传承”“幼有所育、幼有善育”为主题展开技能交流与角逐。
安进校长发表致辞，对参加本次活动的领导、老师和选手表示欢迎，期待各参赛院校能够充分展示专业风采，赛出精湛技艺，彰显独特风格。台湾高雄科技大学教授黄世钰表示，历史悠久的古城淮安给她留下了深刻的印象，预祝本次比赛圆满成功。淮安市侨办主任蔡昀发表致辞，他表示感谢学校为此次活动所提供的专业平台和大力支持，为两岸人才的培养与交流创造了宝贵机会，预祝本次活动能进一步激发创新火花，结出更多务实合作的硕果。
校长安进致辞
副校长焦宇知主持
台湾高雄大学教授黄世钰致辞
淮安市侨办主任蔡昀致辞
开幕式后，比赛正式拉开帷幕。选手们在糕点制作、中式烹饪、营销创意和婴幼儿照护领域展现了令人瞩目的创意与技艺。无论是创意十足的营销策划方案、精巧别致的糕点、色香味俱全的中式菜肴还是细致专业的婴幼儿照护技能，都展现了选手们的拿手绝活，为观众呈现了一场精湛的技艺盛宴。
11月26日下午，“2025年海峡两岸健康托育产业产学研沙龙”活动在健康医学院成功举办。海峡两岸托育工作者们围绕托育服务管理、课程教学创新、园所运营实践等议题展开了深入分享与对话。现场交流氛围热烈，互动环节思想碰撞不断，展现了海峡两岸托育实践的多样视角与宝贵经验。
11月27日上午，聚焦托育领域的专业交流盛会-海峡两岸大健康领域专家报告会顺利举行。来自海峡两岸的托育领域专家学者齐聚一堂，围绕托育人员核心素养、职业发展规划、幼儿环境创设、服务质量提升、幼儿早期康复等议题展开深度分享与探讨，共同推动托育行业高质量发展，为海峡两岸托育行业注入新思路。
在最后的颁奖和闭幕式环节，青年们载歌载舞，展现了青春风采。大赛在感谢和祝贺的掌声中画上了完美的句号。
（编辑：许婷婷 审核：丁正亚）
