为持续强化校园食品安全管理，提升餐饮服务队伍的专业素养与责任意识，切实保障师生饮食安全，9月17日，我校后勤服务中心特邀淮安市市场监督管理局食盐与餐饮监管处处长包书成来校，开展了一场内容详实、针对性强的食品安全专题培训。后勤相关负责人及各餐厅全体工作人员参加，实现了校内餐饮服务网点全覆盖。
培训中，包书成处长围绕《中华人民共和国食品安全法》、餐饮服务操作规范、食品安全风险防控要点及典型案例等，进行了系统讲解。他结合自身监管经验，强调校园食品安全的特殊性和重要性，指出每一位餐饮服务人员都须牢固树立责任意识，严格规范操作，切实把好原料采购、储存、加工、售卖等各个环节的安全关。
整场培训重点突出，贴近校园餐饮实际，现场学习氛围浓厚，与会人员认真听讲、记录。大家纷纷表示，培训内容实用性强，对日常操作有很好的指导作用。
此次培训进一步增强了我校餐饮服务人员的食品安全知识和风险防控能力，为不断提升餐饮服务质量、营造安全和谐的校园饮食环境提供了有力支撑。后勤服务中心将继续严格执行食品安全管理制度，加强日常监督，确保校园食品安全工作扎实有效。
（编辑：许婷婷 审核：丁正亚）
