6月4日下午，淮安市厨师协会换届选举大会在淮安曙光国际大酒店举行。大会汇聚了协会102名会员代表，并邀请淮安市商务局美食中心主任王冰、副主任邱月，淮安市烹饪协会会长蔡俊明、常务副会长丁学艺，以及元老级中国烹饪大师吴志华、毛玉平等行业权威人士出席。经大会选举，我校丁玉勇教授成功当选为新一届淮安市厨师协会会长。
本次换届选举大会旨在推动淮安餐饮行业高质量发展，进一步提升淮扬菜文化的传承与创新。作为淮安餐饮界的盛事，大会审议通过了上一届协会工作报告，并选举产生了新一届领导班子。丁玉勇教授的当选，标志着协会将在其带领下，继续深化行业交流、促进技艺传承，并为淮安美食文化的推广注入新动力。
丁玉勇教授长期致力于烹饪教育与餐饮研究，在淮扬菜技艺传承、人才培养及产业创新方面贡献卓著。此次当选会长，不仅是对其个人专业能力的认可，也体现了我校在餐饮教育领域的深厚影响力。
（编辑：许婷婷 审核：丁正亚）
