【江苏省教育厅】江苏食品药品职业技术学院系统性激活地方食品产业发展新动能

江苏食品药品职业技术学院发挥专业优势，聚焦江苏“1650”现代化产业体系中新型食品集群发展需求，以服务支撑区域食品产业高质量发展为志向，通过智改数转联合攻关、区域食品安全赋能、淮扬美食国际推广三大举措，系统性激活地方食品产业发展新动能。

服务产业智改升级。聚焦食品产业智能化改造与数字化转型刚需，坚持工智融合发展路径，与食品头部企业共建食品智能制造产业学院，构建“科研攻关—技术创新—社会服务”三位一体产教生态，实现校企资源深度耦合。深化东西部协作机制，为陕西省食品企业开展特色农产品精深加工技术研发，靶向提升区域企业市场竞争力。

服务区域安全检测。积极响应“健康中国”战略，创新“地方出资、校方出智”共建共享机制，与淮安国家高新区联合打造食品研发检测中心，构建覆盖区域的“半小时技术服务圈”，累计解决企业技术需求800余项。自主研发全自动食品检测设备，连续多年开展食品安全技能培训，辐射长三角地区200余家食品企业，形成技术赋能产业的标准化服务体系。

服务淮扬美食推广。立足区域饮食文化资源，以淮扬菜传承、改良、创新为己任，助力淮安申创、建设“世界美食之都”。与世界中餐业联合会、江苏省餐饮行业协会、淮安市人民政府共建“国际淮扬菜学院”，联合国内外餐饮领军企业构建系统的海外推广模式。与地方食品企业共建产业学院，聚焦菜品研发与技能人才培养，持续擦亮区域特色品牌。创新形成“职教出海，美食同行”国际化发展路径，为地方特色产业“走出去”提供可复制样板。