为贯彻落实上级有关规范和加强高校食堂工作的文件精神，统筹做好疫情防控常态化背景下的学校食堂及食品安全工作，10月13日，安进副校长主持召开学校食堂工作会议。
安进传达了日前国家市场监督管理总局等部委联合下发的《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》、教育部等部委联合下发的《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》以及江苏省教育厅印发的《关于规范和加强高等学校学生食堂工作的意见》等文件精神，对进一步做好学校食堂疫情防控、食品安全、营养健康等工作作出部署，一是完善食堂疫情防控方案，细化工作措施，压实工作责任，执行工作规范，保障师生身心健康。二是按照《江苏省校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》要求，严格管控食品原材料采购渠道，加强重要环节和重点岗位管理，定期开展安全隐患排查，有效落实风险防范措施。三是科学制定供餐方案，丰富菜式品种，改进菜品口味，注重营养均衡，满足师生多元化餐饮需求。
饮食服务中心主任胡明胜汇报了近期部门主要工作，学生食堂负责人汇报了暑假期间食堂设施设备维修改造工作情况，并就食堂有关设施维修、卡机使用、校园西南片区施工管理等需要协调解决的事项进行了说明。会议对食堂规范化管理、饮食文化建设、制止餐饮浪费等工作作出了安排。
安进就做好当前和今后学校食堂工作提出以下要求：一是严控食品安全风险。要提高政治站位，严格责任担当，严密安全措施，严守安全底线，维护校园和谐稳定。二是推进食堂育人功能建设。重视饮食文化建设，倡导健康饮食理念，优化食堂育人环境，促进食堂管理服务转型升级。三是完善食堂运行机制。建立可靠平衡的供需机制、合理浮动的价格机制、公平有序的竞争机制和多位一体的监管机制，全面提高食堂管理水平和保障服务能力。
饮食服务中心有关人员参加了会议。
