5月25日上午，四川旅游学院川菜发展研究中心杜莉主任、中国国际贸易促进委员会淮安支会周菲副会长来访我校，学校党委书记陶书中、副校长翟玮玮热情接待了来宾。会谈前，翟玮玮副校长带领一行人员参观了我校啤酒车间、食品技术研究院、护理学院实训室、食品药品科技馆、酒文化与烹饪文化研究院，品尝我校自主研发的黑啤。
会谈中，陶书中介绍了我校的办学特色、人才培养模式、校企合作情况，以及学校坚持特色办学、合作办学、开放办学、智慧办学和惠民务实的理念，期望两校增加合作交流、学习借鉴。
杜莉对我校的校园风光、实验室建设、办学特色给予高度评价和赞赏，并介绍四川旅游学院自升本以来，一直摸索和寻求烹饪专业更高、更广平台的发展，认为可以从我校利用产业学院合作办学的方式中得到启发，对不同层面的烹饪人才实行分层、分类办学。
周菲提出，贸促会可以与学校合作进行淮扬菜在本地推广，发挥学校优势，开展“淮扬菜社区行”活动，扎实开展工作，让淮扬菜技艺服务大众、深入民心。
酒店学院和淮扬菜烹饪学院相关负责人参加本次交流。
